Cortadora bizerba

La cortadora de queso es una herramienta gastronómica que también se utiliza en restaurantes y tiendas de comestibles. El grupo de empresas decide comprar un dispositivo para cortar queso y salchichas. Debe recordarse que la cortadora de queso debe ser una cuchilla de teflón que evite que las lonchas de queso se peguen al cuchillo.

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¿Dónde podemos encontrarnos con la rebanadora?Las rebanadoras tomadas en instalaciones de restauración como restaurantes, servicios de catering, establecimientos de restauración masiva se caracterizan por una eficiencia mucho mayor que los dispositivos dedicados a carreras en el almacén, donde también se utilizan para cortar un menor número de productos. Los hipermercados son un accidente, donde los quesos rebanados no solo se adaptan a las necesidades del cliente, sino que también se ofrecen en una situación de autoservicio.

Cortadoras de quesoLa cortadora de queso debe garantizar la simplicidad y la eficiencia del trabajo gracias a los cuchillos afilados y permitir el corte gravitacional, durante el cual las rodajas terminadas se acumulan desde un lugar específico en la cabeza. Si el producto rebanado se va a empacar al final de la venta, podemos establecer el número de rebanadas necesarias, que serán contadas por el dispositivo. Esta es una opción que poseen los dispositivos automáticos. El final del producto también se puede cortar convenientemente al permanecer en el último proyecto con la tapa de presión dada al dispositivo. El rango de ajuste de espesor de rodajas en rodajas es de 0 a 28 mm. Las dimensiones de la cuchilla suelen ser de 250 a 300 mm. Es particularmente importante garantizar la seguridad del trabajo del cliente y evitar sobrecargar al empleado para no causar fatiga excesiva causada por un largo tiempo de operación.Los grupos de rebanadoras de queso están hechos de aluminio: elementos en contacto con materiales alimenticios de aluminio anodizado y la base de aluminio barnizado. Gracias a esto, son más pequeños, pero aún proporcionan estabilidad al usuario durante el trabajo.